標籤: Viscera food

總結我的英國一年，便是在內臟料理上精進不少。愛爾蘭室友Alan每每興致盎然地盯著我作業，看我慢慢將內臟劃開，細細研究肌理，將血水刷洗乾淨再浸泡一小時，手法必須輕柔地像漢尼拔處理人肉。瞧那血濺滿流理臺，心中想把死都不上傳他那部分作業的組員分屍的怨念也稍微被舒緩了點。